Pravilnik o utvrđivanju programa monitoringa bezbednosti hrane biljnog i životinjskog porekla za 2020.
Program monitoringa priprema se na osnovu analize rizika uzimajući u obzir sledeće elemente:
1) postojeće stanje u sistemu bezbednosti hrane biljnog i mešovitog porekla, uključujući i podatke o nebezbednoj hrani na lokalnom tržištu, u regionu i iz uvoza;
2) podatake o proizvodnji i potrošnji hrane biljnog i mešovitog porekla;
3) podatake o ranije utvrđenim neusaglašenostima tokom službenih kontrola hrane biljnog i mešovitog porekla;
4) informacije iz Sistema brzog uzbunjivanja i obaveštavanja za hranu i hranu za životinje (Rapid alert system for food and feed/RASFF) i Međunarodne mreže organa nadležnih za hranu (International Food Safety Authorities Network/INFOSAN).
Program monitoringa sadrži:
1) potrebna sredstva za finansiranje Programa monitoringa;
2) mere koje će se preduzeti u slučaju prisustva mikrobioloških i hemijskih opasnosti;
3) strukturu organa i organizacija za sprovođenje Programa monitoringa;
4) druge parametre od značaja za sprovođenje Programa monitoringa, i to:
(1) ciljeve sprovođenja Programa monitoringa;
(2) Plan monitoringa hrane biljnog i mešovitog porekla, kojim se određuje uzimanje uzoraka za mikrobiloška i hemijska ispitivanja;
(3) uzimanje, obeležavanje, pakovanje, čuvanje i transport uzoraka;
(4) ispitivanje uzoraka u laboratoriji;
(5) izveštavanje.
Pravilnik sa programom monitoringa bezbednosti hrane biljnog i životinjskog porekla za 2020. godinu možete preuzeti OVDE.
The post Pravilnik o utvrđivanju programa monitoringa bezbednosti hrane biljnog i životinjskog porekla za 2020. (SRB) appeared first on ePoljoMagazin.
Ne postoji ni jedan komentar