Diverzifikacija dohotka na poljoprivrednom gazdinstvu
Diversifikacija u sektoru prerađivačke industrije zanimljiv je i raznovrsni oblik temeljen na preradi primarnih poljoprivrednih proizvoda, na primer:
- proizvodnja prerađena od voća i povrća: sokovi, žemovi, konzervirane prerađevine.
- proizvodnja mesnih prerađevina: usitnjeno meso, mesne konzerve, smrznuta gotova jela, suhomesnati proizvodi.
- proizvodnja mlečnih proizvoda: sir, sladoled, vrhnje, jogurt, kajmak, kačkavalj.
- proizvodnja alkoholnih pića: pivo, vino, liker, rakija.
- proizvodnja prerađevina od žitarica: pekarski proizvodi, brašno, testo i slično.
[caption id="attachment_102588" align="alignnone" width="860"] Foto: Pixabay (14540626)[/caption]
Prerada i prodaja pomenutih proizvoda iziskuje veće angažovanje što daje mogućnost zapošljavanja mlađih članova porodice. Dakle ovakvom proizvodnjom zapošljava se cela porodica, povećava se ukupan prihod na gazdinstvu i što je najvažnije mladi nemaju potrebu da napuštaju svoja sela.
Poznato je da sela nisu samo mesta za bavljenje poljoprivrednom proizvodnjom već se ruralni prostor sve više traži za odmor i bežanje od svakodnevno užurbanog života i buke. Ovo pruža posebnu mogućnost pogotovu mladima na selu da ostvare dodatni prihod i dugoročnu sigurnost pružanjem turističkih usluga, odnosno razvojem seoskog turizma.
Turisti vole da posmatraju ili čak da učestvuju u poljoprivrednim aktivnostima, jer na taj način mogu osetiti svakodnevnicu jednog seoskog domaćinstva. Seoski turizam često se menja sa pojmom ruralnog turizma. Seoski turizam obuhvata različite delatnosti koje spajaju poljoprivredu i turizam. Najznačajnija i najpopularnija delatnost u okviru seoskog turizma je agroturizam, odnosno porodična i poljoprivredna gazdinstva koja nude ugostiteljsko- turističke usluge.
Seoskim turizmom na gazdinstvu se osim povećanja prihoda same poljorivredne proizvodnje, povećava se proizvodnja tradicionalnih proizvoda, stvara se potreba za očuvanjem starih seoskih kuća, vodenica, starih zanata, kao i opšte kulture i tradicije našeg sela.
Pored svežeg vazduha i uživanja u prirodnim lepotama i pristupačnije cene u odnosu na letovališta su presudne da se ljudi sve češće odlučuju za ovaj vid aktivnosti. U zemljama poput Srbije, ova vrsta turizma može biti dodatni prihod stanovnicima ruralnih područja koji se ne bave poljoprivredom.
Autor: Tanja Davidović, PSSS Prokuplje
The post Diverzifikacija dohotka na poljoprivrednom gazdinstvu (SRB) appeared first on ePoljoMagazin.
Ne postoji ni jedan komentar